وجبات مجانية وعبارات تشجيعية.. «مطبخ البرديسي» يدعم مصابي كورونا في 4 محافظات

محمد مصطفى 13 يناير, 2021 10:43 ص

281 2 دقائق

«شدة وتزول.. ربنا يهونها وقلوبنا معك.. أنت أقوى من كورونا».. عبارات تشجيعية وتحفيزية رافقت نحو 20 ألف وجبة صحية، تخرج من مطبخ الشيف أحمد البرديسي لتصل ساخنة إلى المصابين بكورونا المعزولين في منازلهم بـ4 محافظات.

وتأتي المبادرة الإنسانية التي أطلق عليها اسم «مطبخ كورونا المجاني» كاستجابة سريعة، لحل أزمة توفير طعام صحي لمصابي كورونا، الذين منعهم المرض من إعداد الطعام لهم ولأسرهم.

4 محافظات

أحمد البرديسي الملقب بـ«الشيف أحمد»، كرّس جهده ووقته لمساعدة المصابين بكورونا، بعد أن أطلق برفقة 6 متطوعين آخرين العمل في مبادرته الإنسانية عبر طهي وتوزيع وجبات صحية ومجانية للمصابين حتى «عتبة منازلهم»، منذ بدايات الصيف الماضي من محافظة الجيزة، ثم سرعان مع انتقلت المبادرة بعد نجاحها، إلى 4 محافظات أخرى.

وتحت عنوان «مطبخ كورونا المجاني»، يروج «البرديسي» لمبادرته عبر حسابه على فيسبوك بترك رقم هاتفه الخاص؛ لتلقي المكالمات والرسائل في أي وقت، وذلك داخل منشور جاء فيه: «أي شخص مصاب بكورونا ومعزول في المنزل يتواصل معايا وهيتم توفير وجبات صحية مجانية حتى باب البيت.. وأماكن المطبخ في 4 محافظات بورسعيد، الدقهلية، إسكندرية، الجيزة.. وقريبا في القاهرة».

على باب المنزل

يقول البرديسي، إنه يطرح رقمه الخاص على فيسبوك، ويقوم المريض بالتواصل عبر الرقم، ثم إرسال ما يثبت إصابته بالفيروس من خلال أشعة أو المسحة الطبية.

ويضيف: «نقوم من جانبنا بعد التأكد من إصابة الشخص، بوضع المريض ضمن القائمة التي نقوم بإعداد الوجبات لها يوميا حسب كل محافظة، وإرسالها في وقت محدد حتى عتبة المنزل، دون أن نتعامل مع المريض بشكل مباشر تفاديا للإصابة بكورونا».

ويتابع: «لا يوجد خوف أو قلق من المبادرة، فتسليم الوجبات للمرضى يكون بوضعها أمام باب المنزل، ثم الاتصال به فورًا لاستلامها، ولا تتم مخالطة المرضى».

عمل تطوعي كامل

ويؤكد البرديسي، أن قيمة هذه المبادرة الإنسانية تتمثل في أنها تقوم بشكل كامل على التطوع، والمشاركة المجتمعية من رواد «فيسبوك» لدعم مرضى كورونا.

ويتابع: «طلبت في إحدى مشاركاتي عبر صفحة المبادرة بمحافظة بورسعيد، التبرع لتجهيز مطبخ في المحافظة وتوفير الخامات الأساسية للطهي، فجاءت الاستجابة بأسرع مما توقعت، حين تلقيت عشرات الاتصالات من متطوعين شباب لتوزيع الوجبات، وآخرين عرضوا التبرع بأماكن لإعداد تلك الوجبات، بينهم مواطن بورسعيدي عرض شقة وجميع الأدوات والمعدات والمستلزمات اللازمة».

وإضافة للمطبخ الذي جرى تجهيزه في الجيزة، ولاحقا في بورسعيد، تم إعداد مطبخ بكامل مستلزماته وأدواته في محافظتي الإسكندرية والدقهلية وبالتحديد في مدينة المنصورة.

20 ألف وجبة

وقال: «طموحي أن أصل لمصابي كورونا في عزلهم المنزلي بجميع محافظات مصر»، منوها في هذا الصدد إلى أن عدد الوجبات التي يتم إعدادها يوميا داخل كل محافظة تصل إلى 100 وجبة، ووصل عدد الوجبات التي قام بإعدادها منذ البدء في المبادرة لنحو 20 ألف وجبة، بمساعدة المتطوعين وأهل الخير.

ويحرص الشيف أحمد في إعداد وجباته على الطعام الصحي، مؤكدا: «كل أكلنا صحي، والوجبة عبارة عن أرز بسمتي، ربع فرخة مسلوقة، خضار سوتيه وطبق فاكهة».

ولا يكتفي أحمد البرديسي بإعداد الوجبات الصحية الساخنة، بل يحرص أيضا على كتابة عبارات تشجيعية وتحفيزية للمرضى يرفقها بالوجبات.