كشفت مديرية الطب البيطري عن سر ظاهرة الحمير المذبوحة، التي انتشرت في مصر مُؤخرًا، بعدما سيطرت حالة من القلق على مواقع التواصل الاجتماعي. فما هو السر وراء ذبح الحمير؟.
قال الدكتور حسن خلف مدير مديرية الطب البيطري في القاهرة، أن السر وراء ظاهرة ذبح الحمير وسلخ جلودها يرجع إلى دخولها في العديد من الصناعات ما يجعل جلودها تُباع بأسعار باهظة. مُضيفًا أن الواقعة الأخيرة بالمنوفية ليست الأولى من نوعها، حيث عثر أهالي عدة محافظات آخرى على جثث حمير مذبوحة أيضًا.
اقرأ أيضا:7 طرق للحفاظ على شعرك تخفيها عنك «صالونات التجميل»
الجيلاتين والكولاجين
أوضح خلف أن جلود الحمير تحتوي على مادة الجيلاتين، التي تدخل في صناعة الحلويات. بالإضافة إلى مادة الكولاجين المستخدمة في صناعة مستحضرات التجميل لمعالجة تجاعيد الوجه والجسم. نظرًا لأن دهون جلد الحمير زيتية سائلة.
ومن أبرز فوائد جلود الحمير أيضا استخراج بعض المنشطات الجنسية من الهرمونات، التي تترسب أسفل الجلد لتصنيع مستحضرات طبية تساعد على تدفق الدماء إلى الجهاز التناسلي للإنسان. بحسب ما أوضحه الدكتور محمد أشرف عضو مجلس نقابة الأطباء البيطريين. مُشيرًا إلى استخدام جلودها في بعض الأبحاث العلمية المتعلقة بمرض السرطان.
اقرأ أيضا:الوصفة السحرية لـ «جينيفر انيستون» للحفاظ على الجمال
لكن النقيب العام للأطباء البيطريين في مصر، الدكتور خالد سليم أكد أن الجهة الوحيدة المصرح لها رسميا بذبح الحمير، هي حديقة الحيوان والتي تستخدم ذلك النوع من اللحوم كغذاء للحيوانات المفترسة.
لحوم الحمير
ولأن تناولها حرام شرعا يقوم بعض الأشخاص بذبح الحمير، وبيع لحومها إلى عدد من التجار معدومي الضمير لعرضها في الأسواق على أنها لحوم صالحة للاستهلاك الآدمي، بحسب تصريحات مدير مديرية الطب البيطري بالقاهرة سابقا.
اقرأ أيضا:بعد تسببها في حالات وفاة متكررة.. أطباء ونواب يطالبون بوقف تداول «النودلز» القاتلة
وأشار خلف إلى كيفية التمييز بين لحوم الحمير واللحوم العادية حيث تخلو لحوم الحمير من الدهون ولونها بني غامق مائل إلى الزرقة، فضلا عن رائحتها الكريهة أثناء الطهي. أما لحوم الأبقار والجاموس يميل لونها إلى الأحمر الوردي، ورائحتها طيبة.
وعن أضرار تناول لحوم الحمير قالت الدكتورة سماح سليمان، أخصائية التغذية العلاجية أنها تتسبب في أضرار كبيرة لجسم الإنسان، نظرا لأنها تحمل فيروسات وبكتيريا تتسبب في الإصابة بالقئ والإسهال ومن ثم التأثير على الجهاز الهضمي.
كما قد يتعرض الشخص للإصابة بالجفاف وحدوث مشاكل كبيرة بالمعدة، والإصابة بالدودة الشريطية أو الديدان المعوية.
اقرأ أيضا:تليف الكلى وتشوه الأجنة.. أمراض خطيرة سببها ساندوتش الكبدة «أبو 3 جنيه»
اقرأ ايضا:مبادرة «إنقاذ النحل»: إذا انقرض النحل انتهى الجنس البشري
وفي السياق أوضحت سليمان أن تناول لحم الحمير يؤثر على الكبد والكلى. ما يؤدي إلى الإصابة بحساسية الجلد. فيما يعد بيئة خصبة للفيروسات والبكتيريا والتي تكمن خطورتها أحيانا في الإصابة بسرطان الكبد. إذ أن الشخص الذي يذبح الحمير لا يذبحها وهي سليمة بل قد تكون مريضة أو نافقة أو متعفنة لرخص ثمنها.
وكانت السلطات الأمنية المصرية قد ألقت القبض على المتهم بذبح الحمير بمحافظة المنوفية فيما تم ضبط جلود الحمير المذبوحة في منزله. كما اعترف أمام جهات التحقيق بجمع جلود الحمير النافقة لصناعة الطبلة.
