يتفق كثيرون من الأشخاص حول العالم على عشقهم للشوكولاته والكاكاو، لمذاقهما المميز، ولما يشاع عنهما من فوائد صحية عديدة.
تحسين البصر والذاكرة
أكدت دراسة جديدة من إسبانيا أن مسحوق الكاكاو قد يساعد في تحسين حدة البصر، والذاكرة لدى الشباب الأصحاء.
ووجد علماء من جامعة مدريد كومبلوتنس “UCM” و”ICTANA” معهد علوم وتكنولوجيا التغذية والتغذية CSIC، أن مركبات “الفلافانول” الموجودة في الكاكاو لها تأثير محفز للجهاز العصبي، ما يؤثر على تحسين الانتباه والذاكرة البصرية وحدة البصر.
وتناول المتطوعون ــ بحسب ما نشرته صحيفة عربية ــ كوباً من الحليب مع الكاكاو أو التوت أو مشروبًا بدون نكهة في ثلاث وجبات منفصلة لتحديد حدة البصر.
وتم وضع مخططات الحروف على بعد أربعة أمتار من المشاركين، التي تم عرضها في ظروف الإضاءة العالية والمنخفضة.
ولضمان دقة نتائج البحث، أجرى المختصون بشكل مبدئي سلسلة من المقابلات والاختبارات للتأكد من عدم وجود أي عيوب وأمراض لدى المتطوعين.
أضرار الإفراط في تناول الكاكاو
ويجب الانتباه إلى أن الإفراط في تناوله قد يُسبّب بعض الآثار الجانبية المرتبطة بزيادة استهلاك الكافيين، ومنها تسارع ضربات القلب، والأرق، وزيادة التبوّل، والعصبية، بالإضافة إلى أنّ تناول الكاكاو قد يُسبب بعض ردود الفعل التحسسية على الجلد وبعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي بما في ذلك الغثيان، وعدم الراحة في الأمعاء، والغازات.
فوائد شيكولاته الحليب
وبحسب دراسة أخرى فأن تناول شوكولاتة الحليب في الصباح أو الليل لم يؤدِ إلى زيادة الوزن، بل لعبت الشوكولاتة على الأرجح دورا مثبطا للشهية.
وأكدت الدراسة أن تناول شوكولا الحليب خلال ساعات الصباح يساعد على حرق الدهون وتقليل مستويات السكر في الدم، وذلك وفقاً لما نشرته الدراسة التي نقلها موقع “ديلي ميل” البريطاني.
