حذرت دراسة حديثة من الإفراط في تناول القهوة؛بأكثر من 6 أكواب يوميًا، حيث يمكن أن يضر ذلك بصحة الدماغ بمرور الوقت، ويزيد من فرص الإصابة بالخرف بنسبة 53%، في حين تضمنت الدراسة فوائد صحية للقهوة، في حال لم يتم استهلاكها بإفراط.
وربط الباحثون في دراستهم بين القهوة وقياسات حجم الدماغ ومخاطر الخرف والإصابة بالسكتة الدماغية، آخذين في الاعتبار بيانات التصوير الحجمي للدماغ ومجموعة واسعة من العوامل المربكة، حتى أثبتت أن انخفاض حجم الدماغ كان مرتبطا بارتفاع استهلاك القهوة بأكثر من ستة فناجين يوميا.
وفي وقت سابق من هذا العام، توصل باحثون إلى أن تناول الكافيين بانتظام، يقلل من حجم المادة الرمادية في الدماغ، مما يشير إلى أن تناول القهوة يمكن أن يضعف قدرة الإنسان على معالجة المعلومات. كذلك في فبراير، كشف فريق بحثي أسترالي أن استهلاك القهوة بكثافة لمدة طويلة، بأكثر من ستة أكواب في اليوم، يمكن أن يزيد من كمية الدهون في الدم، ومن ثم الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
اقرأ أيضا:لماذا يجب الامتناع عن تناول القهوة مع الحلوى؟
الاستهلاك المعتدل
حتى تتم الاستفادة من فوائد القهوة دون الإضرار بالصحة يجب ألا يتناول الشخص أكثر من 400 مجم من القهوة يوميًا، وألا يزيد الحد الأقصى اليومي للنساء الحوامل عن 200 مجم ، وذلك وفقا لتوصيات هيئة سلامة الأغذية الأوروبية، بحيث يتراوح المعدل اليومي ما بين فنجان أو فنجانين قياسيين نظرا لاختلاف مقاييس الأكواب، لذلك نصحت الباحثة إيلينا هيبونن بتناول فنجانين يوميًا.
اقرأ أيضا:تناول القهوة يوميًا يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الكبد
من جانب آخر نصح الباحث ديفيد لويلين من جامعة إكستر الأشخاص الذين يتناول القهوة بشراهة بتناول الشاي كمشروب بديل للقهوة والذي لا يرتبط بمخاطر الخرف.
فوائد مشروب القهوة
هذا ويحظى مشروب القهوة بشعبية كبيرة، وهو يُصنع من بذور البن المحمصة، والتي تمد الجسم بالكثير من الفوائد، لإحتوائها على مادة الكافيين، والتي تساعد على زيادة نشاط الجسم وتمنحه طاقة كبيرة، إضافة إلى أنها تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 9%.
وبحسب دراسة قامت بها كلية الطب بجامعة هاينريش هاينه في ألمانيا فمشروب القهوة يُخلص الأشخاص من زيادة الوزن ويعزز وظائف خلايا القلب، كذلك يساعد كبار السن على التعافي من النوبات القلبية ومن بين أنواع مشروب القهوة الأكثر طلبًا حول العالم:-
أميريكانو
لاتيه
إسبريسو
فلات وايت
لونغ بلاك
ماكياتو
موكاتشينو
الفرابتشينو
