كشفت وزارة الصحة والسكان المصرية عن مكونات «الوجبة المدرسية» التي أكدت الوزارة أنها تمثل 25% من الاحتياجات اليومية، بحسب التوصيات العالمية لافتة أنها ستختلف من محافظة إلى أخرى، حسب الحالة التغذوية وسوء التغذية الشائع بين الأطفال.
وفي السياق أكدت الصحة على تنوع الوجبات المدرسية واحتوائها على كربوهيدرات وبروتين وكالسيوم وفيتامينات ومعادن، مشيرة إلى تقسيمها حسب النتائج الصحية لمبادرة 100 مليون صحة بالمحافظات للكشف عن السمنة والأنيميا والتقزم، وذلك لتحسين صحة أطفال المدارس خلال التعليم الأساسي لخلق جيل قوي.
نسبة الأنيميا
وإلى ذلك ذكرت الوزارة أن المحافظات التي تعتمد نسبة «الأنيميا» بمعدل أكثر من 50%، ستتنوع بها الوجبة ما بين اللبن المدعم والبسكويت المدعم بالفيتامينات والجبن والفواكه الطازة والمجففة مثل التين والمشمش، بالإضافة إلى وجبات مطهية بها مصدر حيواني.
هذا وترتفع نسب الإصابة بالأنيميا في محافظات الوجه القبلي، مثل«أسيوط – سوهاج – قنا – الفيوم – الأقصر – أسوان»إضافة إلى الجيزة التي تمثل أعلى نسب إصابات.
أما المحافظات التي تقل فيها نسب «الأنيميا» عن 20%، ستتنوع بها الوجبة بين البسكويت المدعم بالتمر والحلاوة السمسمية والفواكه الطازة والمجففة، وفي ما يتعلق بالمحافظات الأكثر من 20%، ستتضمن الوجبة الغذائية الخبز والبسكويت والبقسماط والجبن الأبيض، إضافة إلى اللبن والفاكهة.
وعن المحافظات الأكثر من 10% قصر قامة تم عمل مقترح قائمة وجبات متنوعة من وجبات جافة غنية بالمغذيات الدقيقة، مثل بسكويت ويفر وسمسمية وحمصية وفولية ومقرمشات بالسمسم.
ولكن جاءت محافظات الوجه البحري في الصدارة بنسب ارتفاع السمنة، لتسجل محافظات مثل «الإسكندرية – دمياط – القاهرة – الغربية – الجيزة»،أعلى نسب إصابات السمنة على مدار الأعوام الثلاثة الماضية.
وفي ما يتعلق بالتقزم فقد ارتفعت نسب الإصابة في محافظات الوجه القبلي والمحافظات الحدودية، وسجلت محافظات مثل:- «مطروح – أسوان – المنيا – الإسماعيلية – شمال سيناء – أسيوط – الفيوم – قنا – بني سويف» أعلى نسب إصابات التقزم على مستوى محافظات الجمهورية.
كذلك أوضحت الوزارة أنه سيتم تنفيذ حملات إعلامية قبل بدء العام الدراسى لوضع برنامج مستدام للتوعية الغذائية طول العام الدراسي أو خلال الإجازة، لافتة إلى أن هناك تنسيق دائم مع وزارة التعليم والمنظمات الصحية الدولية مثل برنامج الغذاء العالمي، ومنظمة الصحة العالمية، ومبادرة إثراء الأغذية مع اليونيسيف لتحسين الغذاء للأطفال للحفاظ على صحتهم.
