ارتفاع ضغط الدم من الأمراض الأكثر شيوعا وإثارة للقلق في عصرنا الحالي، لذلك يوصي الكثير من خبراء الصحة بضرورة اتباع نظام صحي، قدر الإمكان، للوقاية من هذا الاضطراب الخطير الذي يوصف بـ«القاتل الصامت».
وحول النظام الصحي الواجب اتباعه لمواجهة هذا القاتل الصامت، يوصي الأطباء بتناول أغذية ومشروبات غنية بمركبات الفلافونويد العضوية، من أجل خفض ضغط الدم، وتفادي ارتفاعه إلى مستوى يلحق ضررا بالجسم، وذلك بحسب “ميديكال نيوز توداي”.
مركبات الفلافونويد
وتوجد مركبات الفلافونويد بكثرة في أطعمة مثل الشوكولاتة السوداء والتوت والفراولة؛ والتي من أبرز مزياها أنها تقي من أمراض القلب التي تنجم عن ارتفاع ضغط الدم. ويعد ارتفاع ضغط الدم من أبرز أسباب الإصابة بأمراض القلب.
ومن ناحية أخرى كشفت دراسة حديثة أن البكتيريا التي تعيش في أمعاء الإنسان، وتعرف بـ”مجهريات الأمعاء”، ربما تكون مسؤولة عن التأثير الإيجابي لمادة الفلافونويد الغذائية على ضغط الدم.
الفلافونويد العضوية
فيما وجد باحثون من جامعة كوينز في أيرلندا، أن الأشخاص الذين يتناولون أغذية غنية بمركبات الفلافونويد العضوية، لوحظ لديهم انخفاض في ضغط الدم.
واكتشف الأطباء أن الشخص الذي يأكل 1.6 حصة من التوت، أي ما يعادل 80 غراما، في اليوم الواحد، يحصل لديه انخفاض في ضغط الدم بمقدار 4.1 ميليمتر زئبقي، في ضغط الدم الانقباضي.
هذا بالإضافة إلى أن الإكثار من تناول التوت والتفاح والكمثرى، وكلها غنية بالفلافونويد، يرتبط بانخفاض ضغط الدم الانقباضي.
والمقصود بضغط الدم الانقباضي هو ضغط الجسم عندما يكون القلب منقبضا، في حين أن ضغط الدم الانبساطي هو ضغط الإنسان عندما تكون عضلة القلب في حالة راحة.
ضغط الدم الانقباضي
ومن جانبها قالت الباحثة في الطب الغذائي والوقائي بجامعة كوينز، إيدن كاسيدي، أن تناول 1.5 حصة من التوت يؤدي إلى تراجع ملحوظ في ضغط الدم الانقباضي.
وأكدت الباحثة، إن فئة من مركبات الفلافونويد تسمى الأنتو سيانينز، تبدو مؤثرة بشكل فعلي وبارز، في خفض ضغط الدم الانقباضي لدى الإنسان، مما يعني الحماية من اضطرابات خطيرة وأمراض قد تسبب الوفاة.
