تعتبر نزلات البرد أحد الأمراض الرئيسية التي تهدد الجميع في فصل الشتاء، وتسبب للإنسان الكثير من المتاعب، سواء كان ذلك في نطاق الأسرة أو العمل، إلا أن هناك الكثير من الأطعمة التي تساعد الإنسان على تجنب الإصابة بنزلات البرد.
وقدم موقع healthline قائمة بأهم الأطعمة التى تساعد فى تقوية المناعة والوقاية من نزلات البرد فى الشتاء منها :
الفواكه الحمضية
تحتوي جميع ثمار الحمضيات تقريبًا على نسبة عالية من فيتامين سي يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء ، والتي تعتبر أساسية في مكافحة العدوى وتقوية المناعة ومقاومة نزلات البرد .
ويحتاج الجسم إلى فيتامين سي بشكل يومي لأنه لايخزنه ، وتشمل ثمار الحمضيات الشعبية:جريب فروت والبرتقال وكليمنتين واليوسفي والليمون
الفلفل الحلو
وكذلك الفلفل الأحمر، لأنه يحتوي على معظم فيتامين سي أكثر من أي فاكهة أو خضروات حيث تحتوي أوقية الفلفل الحلو الأحمر على 3 أضعاف كمية فيتامين سي الموجودة في البرتقال كما أنها مصدر غني للبيتا كاروتين .
البروكلي
يعتبر البروكلي غني بالفيتامينات والمعادن والألياف والعديد من مضادات الأكسدة الأخرى، كما أنه من أصح الخضروات التي يمكنك وضعها في طبقك والمفتاح للحفاظ على قوتها هو طهيها بأقل قدر ممكن – أو الأفضل من ذلك ، عدم طهيها على الإطلاق، والتبخير هو أفضل طريقة للحفاظ على المزيد من العناصر الغذائية في الطعام.
الثوم
الثوم من أهم الأطعمة التي تحمي من نزلات البرد، وتوجد في كل مطبخ تقريبًا في العالم كما إنه يضيف القليل من الزنج للطعام وهو ضروري لصحتك وقد يؤدي الثوم إلى إبطاء تصلب الشرايين ويبدو أن خصائص الثوم المعززة للمناعة تأتي من التركيز الشديد للمركبات المحتوية على الكبريت، مثل الأليسين.
الزنجبيل
الزنجبيل هو عنصر آخر يلجأ إليه الكثيرون بعد المرض وقد يساعد الزنجبيل في تقليل الالتهاب، مما قد يساعد في تقليل التهاب الحلق والأمراض الالتهابية وقد يساعد الزنجبيل في علاج الغثيان.
في حين أنه يستخدم في العديد من الحلويات الحلوة، فإن الزنجبيل يحمل بعض الحرارة على شكل جينجيرول، أحد أقارب الكابسيسين ويستخدم الزنجبيل تقليل الآلام المزمن وربما تمتلك حتى خصائص خفض الكوليسترول
السبانخ
السبانخ غنية بفيتامين سي، كما أنها مليئة بالعديد من مضادات الأكسدة وبيتا كاروتين، والتي قد تزيد من قدرة أجهزة المناعة لدينا على مكافحة العدوى.
الطهي الخفيف يجعل من السهل امتصاص فيتامين أ ويسمح بإطلاق العناصر الغذائية الأخرى من حمض الأكساليك ، وهو مضاد للمغذيات
الزبادي
حاول الحصول على الزبادي العادي بدلًا من الزبادي المنكه والمليء بالسكر ويمكنك تحلية الزبادي العادي بنفسك بالفواكه الصحية ورذاذ العسل بدلاً من ذلك ويمكن أن يكون الزبادي مصدرًا رائعًا لفيتامين د لذا حاول اختيار العلامات التجارية المدعمة بهذا الفيتامين. يساعد فيتامين د على تنظيم جهاز المناعة ويعتقد أنه يعزز دفاعات الجسم الطبيعية ضد الأمراض.
اللوز
عندما يتعلق الأمر بالوقاية من نزلات البرد وعلاجها فإن فيتامين (هـ) يكن من أهم مضادات الأكسدة القوية وهو مفتاح نظام المناعة الصحي.
وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، مما يعني أنه يتطلب وجود الدهون حتى يتم امتصاصها بشكل صحيح. المكسرات، مثل اللوز مليئة بالفيتامينات وتحتوي أيضًا على دهون صحية.
بذور عباد الشمس
بذور عباد الشمس مليئة المواد الغذائية بما في ذلك الفوسفور والمغنيسيوم ، والفيتامينات ب-6 و هـ، وفيتامين هـ مهم في تنظيم وظيفة جهاز المناعة والحفاظ عليها.
وتحتوي بذور عباد الشمس أيضًا على نسبة عالية جدًا من السيلينيوم الذي يحتاجه الشخص البالغ يوميًا لمكافحة العدوى الفيروسية.
الكركم
الكركم كمكون رئيسي في العديد من أنواع الكاري وهو عامل مضاد للالتهابات في علاج كل من هشاشة العظام و التهاب المفاصل الروماتويدي ، يمكن أن يساعد في تقليل تلف العضلات الناجم عن التمارين الرياضية وتقوية المناعة ضد الفيروسات.
الشاي الأخضر
يحتوي كل من الشاي الأخضر والأسود على مادة الفلافونويد، وهي نوع من مضادات الأكسدة حيث يتفوق الشاي الأخضر حقًا في مستوياته من (EGCG) وهو أحد مضادات الأكسدة القوية الأخرى وإنتاج مركبات مقاومة للجراثيم في الخلايا التائية.
الكيوي
الكيوي مليء بشكل طبيعي بعدد كبير من العناصر الغذائية الأساسية بما في ذلك حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين ك وفيتامين سي.
الدواجن
الجميع يتناول الدواجن ، ولكن عندما تكون مريضًا وتصل إلى حساء الدجاج ، فإن الأمر أكثر من مجرد تأثير الدواء الوهمي الذي يجعلك تشعر بتحسن وقد يساعد الحساء في تقليل الالتهاب ويحسن أعراض الزكام.
كما تحتوي الدواجن مثل الدجاج والديك الرومي على نسبة عالية من فيتامين ب 6 وهو مهم في العديد من التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الجسم كما أنه حيوي لتكوين خلايا دم حمراء جديدة وصحية .
تحتوي الشوربة على الجيلاتين والكوندرويتين وعناصر غذائية أخرى مفيدة لشفاء الأمعاء والمناعة.
المحار
المحار ليس ما يخطر ببال الكثير ممن يحاولون تعزيز جهاز المناعة لديهم ولكن بعض أنواع المحار مليئة بالزنك ويمكن أن يؤدي تناول الكثير من الزنك إلى تثبيط وظيفة الجهاز المناعي.
