تسائل الكثير من ربات المنازل حول الفرق بين البيض الأبيض والبني، دون أن يصل أيا منهم لإجابة مقنعة، إلا أنه في حقيقة الأمر لا فرق أبداً بينهما.
ومن جانبها شرحت أخصائية التغذية اللبنانية كارلا حبيب مراد، أن سبب اختلاف الألوان بين البيض الأبيض والبني يعود إلى أن دجاجة بيضاء أتت بالبيض الأبيض، فيما جاء البيض البني من دجاجة حمراء.
القيمة الغذائية
أما القيمة الغذائية، فأفادت عبر حسابها في انستغرام، أن لا فرق أبداً بينهما، إذ إنهما يحملان تماماً ذات المزايا الطبية والفوائد، وحتى المضار حال الإكثار من تناولهما.
بينما ما يؤثر على جودة النوعية هو حصرا ما يقدم للدجاجة من غذاء، فإذا حصلت دجاجة على غذاء بكمية عالية من أوميغا 3 تأتينا بيضة تحوي كميات عالية من هذا الفيتامين.
أما إذا تركت الدجاجة ترعى خارجاً فإنها ستحصل على فيتامين C من أشعة الشمس وتأتينا بيضة مليئة بهذا الفيتامين.
يذكر أن للبيض فوائد كثيرة، ووفقا لدراسات حديثة فإن تناول بيضة واحدة يومياً يمكن أن يخفض مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية، إضافة إلى الوقاية من بعض الأمراض المتعلقة بالقلب كذلك، ناهيك عن غناه بالفيتامينات والمعادن أهمها فيتامين C.
البيض والموز
من ناحية أخرى يعتبر البيض و الموز من أكثر المواد الغذائية التي لها فائدة كبيرة لجسم الإنسان لما فيها من قيمة غذائية عالية غنية.
كما أن العالم يدرك المحتوى الغني في كلا من البيض و الموز، فالبيض هو المكون الرئيسي في الكثير من المخبوزات، وبالمثل يستخدم الموز بأشكال وطرق مختلفة لتعزيز النكهة وتعزيز القيمة الغذائية للعديد من الأطباق.
وعادةً في حياتنا اليومية نفضل تناول الموز والبيض بسبب سرعة وبساطة استخدامهما، لكن انتشرت في الآونة الأخيرة تحذيرات من تناول الموز والبيض معًا لأنه يسبب مخاطر كبيرة أو قد يسبب الوفاة، ولكن تلك التحذيرات غير صحيحة، إذ أن تناولهما معًا، أو تناول أي منهما بعد الآخر لا يسبب إنتاج أي مادة سامة تضر بالجسم.
