البطيخ واحد من الفواكه الصيفية التي يعشق المصريين تناولها في الأجواء الحارة خاصة مع أسعارها المقبولة بالمقارنة بالفواكه الأخرى.
ومؤخرا انتشر الحديث عن انتشار بطيخ مسمم ومسرطن في الأسواق وأن من يتناوله يصاب بمرض شديد على الفور.
حقيقة وجود بطيخ مسرطن بالأسواق
وأصدر معهد بحوث البساتين بيانا على لسان الدكتور أحمد حلمي مدير المعهد للرد على تلك الأخبار.
ونفى حلمي صحة ما يتم تداوله عبر صفحات التواصل الاجتماعي بشأن تسبب تناول البطيخ والخوخ والطماطم في حدوث حالات تسمم أو مغص معوي.
وتابع أنه حتى الآن لا يوجد دليل على موجود مشكلة في محصول البطيخ وأن المشكلة هي الإفراط في الاستهلاك أو سوء التداول.
ولفت إلى أنه من بين المشكلات التي تواجه البطيخ المصري هو التخزين أو تعرض الثمار لأشعة الشمس الحارقة.
وتابع أن البطيخ في كل عام يتعرض لبعض الإشاعات مثل أن البطيخ مهرمن أو مسرطن أو يسبب بعض المشاكل الصحية عند تناوله.
وتابع أنه الناحية العلمية فإن الإفراط في تناول البطيخ بكميات كبيرة خاصة بعد الأكل مباشرة قد يسبب مشاكل في القولون وعسر الهضم عند البعض.
وتابع أن السبب في ذلك هو ارتفاع نسبة الألياف في البطيخ، لذا يجب تناوله باعتدال وبعد الأكل بمدة كافية أو بين الوجبات.
وشدد حلمي على أنه عند تناول ثمار البطيخ بكميات كبيرة يسبب بعض حالات الإسهال لارتفاع محتواه المائي أكثر من 90%.
وأشار إلى أنه عند تناوله باردًا جداً في الجو الحار، خاصة لبعض الأشخاص الذين يعانون من بعض المشاكل في المعدة أو الأمعاء أو القولون.
وأكد على أن بعض المستهلكين يغفلون غسيل ثمار البطيخ قبل تقطيعها بالسكين مما يسبب تلوث لحم البطيخ بالملوثات الموجودة على القشرة بواسطة السكين أو الأيدي.
وطالب بضرورة التأكد من نظافة السكين والقشر الخارجي للثمار قبل الشروع بعملية التقطيع.
وأشار إلى وجود ملاحظة حول طريقة تداول وتخزين ونقل البطيخ حيث يتم نقل ثمار البطيخ في سيارات مكشوفة وعرضها في شوادر مكشوفة وعلى جوانب الطرق.
وتابع أن تلك الأمور تسبب تلفها من أثار الحرارة المرتفعة وقد تسبب الإسهال لبعض المستهلكين.
